Corantes alimentares: um arco-íris de riscos
Trabalho realizado no âmbito da disciplina de Toxicologia Mecanística no ano letivo 2013/2014 do Curso de Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP), em Portugal. Este trabalho tem a responsabilidade pedagógica e científica do Professor Doutor Fernando Remião (remiao@ff.up.pt) do Laboratório de Toxicologia da FFUP (www.ff.up.pt/toxicologia/)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Rua de Jorge Viterbo Ferreira n.º 228, 4050-313 PORTO
Declaração de Integridade
Os autores deste trabalho, Alda Sofia Rocha Cruz nº 201002342, Álvaro Coelho dos Santos Bastos nº 201000081 e Ana Paula Lopes Nestor nº 201002346, estudantes do MICF da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, declaramos ter atuado com absoluta integridade na elaboração desta monografia. Nesse sentido, confirmamos que NÃO incorremos em plágio (ato pelo qual um indivíduo, mesmo por omissão, assume a autoria de um determinado trabalho intelectual ou partes dele). Mais declaramos que todas as frases que retiramos de trabalhos anteriores pertencentes a outros autores foram referenciadas ou redigidas com novas palavras, tendo neste caso colocado a citação da fonte bibliográfica.
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (Portugal), 27 de Maio de 2014